TITRE : Principes d’agriculture appliqués aux diverses parties de la France
AUTEUR (S) : Louis Gossin, cultivateur, professeur d’agriculture du département de l’Oise et de l’Institut Agricole de Beauvais
ÉDITEUR : à Paris, chez Masson, Delagrave
COLLECTION : L’agriculture française
ANNÉE D’ÉDITION : 1874
FORMAT : 20,5 cm x 30 cm
NOMBRE DE TOMES : 1
NOMBRE DE PAGES : 656
ILLUSTRATIONS : oui,600 illustrations en noir dessinées par Isidore Bonheur, Rouyer, Milhau, Rosa Bonheur et gravées par Adrien Lavieille et Leblanc
RELIURE : demi-reliure à coins, dos légèrement décoré avec auteur titre et nom du propriétaire en caractères or, pages de garde marbrées couleurs, tranchefile
JAQUETTE : non
RHODOÏD : non
SIGNET : non
ÉTAT : bon état, infimes frottements de reliure, frottements sur tranches des plats, un coin rogné (voir photo), papier bien blanc, propre et solide
THÈMES : livre ancien, sciences et techniques, ruralité, agriculture, horticulture, arboriculture,
PARTICULARITÉS : texte sur 2 colonnes ; 3èmeédition
SUR LE LIVRE
Au sommaire simplifié
► 1ère partie : L’agriculture considérée au point de vue moral, social et religieux
L’agriculture et la famille ; l’agriculture et la propriété ; l’agriculture et ler espect de la propriété ; l’agriculture et la propriété foncière ;inégalité de la propriété foncière ; hérédité de la propriété foncière ;liberté d’usage de la propriété foncière ; l’agriculture et la société ;association nécessaire dans toute société pour assurer à la propriété foncière la liberté d’accès et celles des eaux ; l’agriculture et l’autorité ;l’agriculture et les professions qui résultent nécessairement de l’état social ;location d’une partie des terres conséquence de l’état social ; monnaie, conséquence de l’état social, Crédit Agricole ; service salarié, conséquence de l’état social ; mœurs agricoles ; tendance de l’homme à délaisser l’agriculture, action de plusieurs religions païennes contre cette tendance ; rapports intimes qui existent entre la religion véritable et l’agriculture ;faits tirés de l’histoire sainte à l’appui du chapitre précédent ; influence du christianisme sur l’agriculture moderne ; protection due par le gouvernement à l’agriculture, exemples tirés de l’Antiquité ; protection due à l’agriculture, exemples tirés des temps modernes ; savoir agricole, savoir pratique, savoir philosophique ou théorique ; science agricole locale, science agricole générale.
► 2ème partie ; l’agriculture considérée du point de vue pratique
• Section 1 : végétation, terres, climats
Germination, floraison, fructification ; influence de la chaleur et de la lumière ;nutrition ; climats agricoles
• Section 2 :opérations principales de l’agriculture
Charrues ; attelages ; labours, herses ; houes ; rouleaux ; semailles ;transplantations ; repos et jachère ; engrais, fumier ; brulis, essartage, écobuage ; dessèchement, drainage ; irrigation ; défrichements, voitures et charrois ; constructions rurales ; mécanique agricole ; moisson ; battage ; foulage ; grains ; récoltes fourragères
• Section 3 :végétaux cultivés en France
Céréales ; légumes secs ; légumes verts tuberculeux ; légumes verts à racines ; plantes oléagineuses ; plantes textiles ; plantes tinctoriales ; plantes fourragères des prairies artificielles ; gazons naturels ; plantes nuisibles ; végétations cryptogames ; multiplication des arbres, pépinières ; arbres à fruits aqueux en baie ; vigne ;vendanges et vins ; fruits aqueux à pépins ; fruits aqueux en baie ; fruits aqueux à noyau ; arbres à fruits à noyau ; arbres à fruits sucrés ; arbres à fruits oléagineux ; arbres cultivés pour divers produits industriels ; cultures forestières ; établissement des massifs forestiers ; taillis ; futaies ; bois ; jardin de la ferme ; animaux nuisibles aux plantes et aux arbres
• Section 4 : du bétail
Soins généraux ; nourriture ; alimentation ; organisation des quadrupèdes domestiques ; espèces diverses du genre bœuf ; espèces bovines description des races françaises et étrangères ; du lait ; espèce chevaline ; âne ; mules et mulets ; espèce ovine races françaises et étrangères ; chèvres ; espèce porcine ; lapins et léporides ; volailles ; poules et coqs ; dindons oies, canard, pigeon ; vers à soie ; abeilles ; poissons ; écrevisses, grenouilles, escargots, tortues, sangsues
• Section 5 : combinaisons agricoles ou économie rurale
